冷庫的管理過程中要注意的事項（四）

鯤鵬祥瑞--陽光語錄

學習是創(chuàng)造幸福生活永恒的動力源

保鮮與制冷技術協(xié)調(diào)是降低運營成本提高企業(yè)效益的重要保證：
1、成熟技術的應用，避免造成大的損失。
2、省時省工包裝材料的選擇和應用。
3、防霉保鮮包裝和保鮮劑的恰當應用，能得到事半功倍的效果。
4、根據(jù)設備和貯藏產(chǎn)品的貨源情況，合理掌握入庫量。
5、盡量減少商品包裝帶入庫內(nèi)的熱量，可以選擇溫度較低時采收和入庫。
6、新鮮果蔬入庫后，應盡快降到適宜貯存溫度，這樣既減少了果蔬呼吸時產(chǎn)生的熱量，又很好的保持了果蔬品質(zhì)。
7、距離產(chǎn)地較遠的果蔬貯藏庫，盡量利用產(chǎn)地空閑冷庫預冷，減少損耗，提高貯藏質(zhì)量，并避開高峰運輸時間。
8、采用冷鏈冷庫技術提高產(chǎn)品質(zhì)量和商品價值，向質(zhì)量要效益