冷庫(kù)的分類及故障案例分析（一）
制冷技術(shù)網(wǎng)絡(luò)視頻直播免費(fèi)公開(kāi)課
QQ群：485703600
冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求
冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)
冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能�？偟膩�(lái)說(shuō)，冷庫(kù)建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量。
一、按溫度分類
1）高溫庫(kù)(保鮮庫(kù))
2）中溫庫(kù)(冷藏庫(kù))
3）低溫庫(kù)(速凍庫(kù))
二、按溫度控制范圍分類
1）保鮮庫(kù)+5～-5℃保溫蔬菜、水果、干制食品
2）冷藏庫(kù) -10～-20℃凍肉類食品、禽、魚(yú)蝦
3）速凍庫(kù)-20℃～-45℃速凍新鮮、湯圓、水餃等短時(shí)間速凍品
三、按庫(kù)體結(jié)構(gòu)分類:
1)組合板式冷庫(kù)
2)土建冷庫(kù)
3) 覆土冷庫(kù)
四、按冷卻方式分類
冷藏庫(kù)的冷卻方式可分為：直冷式和間冷式。目前我國(guó)采用的制冷系統(tǒng)為壓縮式制冷系統(tǒng)，而制冷系統(tǒng)的供液方式有直接膨脹供液式、重力供液式、泵循環(huán)供液式，這三種供液方式根據(jù)冷庫(kù)的大小和冷卻設(shè)備的形式而確定。
直接膨脹供液：制冷劑從冷凝器或儲(chǔ)液器經(jīng)過(guò)膨脹閥直接供至蒸發(fā)器或冷卻排管。
五、冷庫(kù)主要部件：
冷庫(kù)由庫(kù)體建筑和制冷控制兩大部分構(gòu)成。按照構(gòu)成建筑物的用途不同，可分為冷加工間及冷藏間、生產(chǎn)輔助用房、生活輔助用房和生產(chǎn)附屬用房四大部分。
1、冷庫(kù)庫(kù)體采用專門廠家生產(chǎn)的庫(kù)體底板、側(cè)板(隔熱壁板)、頂板（天井板）角板和門組裝而成，它們是通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫(kù)良好的隔熱、氣密。冷庫(kù)的庫(kù)門除能靈活開(kāi)啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，使用可靠。該冷庫(kù)結(jié)構(gòu)容易裝拆，便二搬遷擴(kuò)展，是一種活動(dòng)性冷庫(kù)。來(lái)儲(chǔ)存各種貨物由各個(gè)模板組合拼裝在一起。
2、機(jī)組主要功能是讓冷庫(kù)室內(nèi)達(dá)到所需要的溫度。它主要由壓縮機(jī)、內(nèi)、外風(fēng)機(jī)、膨脹閥、過(guò)濾器、高低壓保護(hù)、水塔管道等部件組成是整個(gè)冷庫(kù)的心臟部份。需防水、防漏水而導(dǎo)致機(jī)組漏電燒壞壓縮機(jī)以及其它部件。
3、控制電箱用來(lái)控制整個(gè)冷庫(kù)的正常運(yùn)行，它主要由控制燈、開(kāi)關(guān)、全電腦控制器、斷路器、保險(xiǎn)、延時(shí)器和接觸器等部件組成�？刂齐娤湫柽h(yuǎn)離火源，重?fù)簟⒎缆┧搪�、防潮和�?chǔ)放各種雜物。電控箱里附含一份溫控器說(shuō)明書(shū)，（注：不能擅自調(diào)整冷庫(kù)室內(nèi)的溫度。只作參考或是溫控器溫度顯示錯(cuò)誤時(shí)使用）
